餐饮行业是解决人们日常生活中“吃”这件头等事的行业，虽然餐饮行业利润可观，但是也面临着，原材料价格的上涨，食材的安全保障以及日益激烈的竞争环境。商家不断推出新菜单，新吃法以吸引更多的客户，但是往往效果不佳。一家成功的餐饮企业必定是在“吃货”嘴中拥有良好的口碑。我们在选择一家餐厅时，会根据口碑，服务以及口味如何去评价一家餐厅是否值得去消费。除去我们餐厅口味的可客观因素，那么在同等竞争环境下如何赢得更多的客户呢？

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